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Cette cuvée MATUPPA réalisée en collaboration avec Rhum MATOUTOU est un assemblage de rhums agricoles des Antilles françaises , l’un provenant d’une prestigieuse distillerie de Martinique (St JAMES) et l’autre d’une non moins célèbre de Marie Galante en Guadeloupe (BIELLE)

  • Le premier jus a vieilli 3 ans minimum en ex-fût de bourbon puis a séjourné près de 3 mois en ex-fût de pineau des Charentes (blanc).
  • Le deuxième a lui vieilli 31 mois en Martinique dont 25 en ex-fût de calvados, puis 6 mois en ex-fût de vin blanc du Mas de la Dame (Baux de Provence)

Cette cuvée BRUT DE FUT révèle toute la richesse et l’authenticité de leurs terroirs d’origine avec une belle complexité et une gourmandise titrant à 57%

 

Note de dégustation:

La teinte ambrée de cette cuvée Matuppa laisse d’emblée présager une maturité précoce et du caractère.

Nez : En effet, le premier nez est fruité et gourmand sur des arômes de fruits du vergers qui s’ouvrent vers des notes de fruits à coque, de noix et d’eau de vie de fruit (pruneaux au sirop…). À l’aération, un boisé délicat et précis se dessine.

Bouche : L’attaque est généreuse et sapide dans la continuité du nez. Un joli gras et une belle amertume témoignent d’un boisé maitrisé et d’un assemblage parfaitement accompli. L’alcool est présent mais jamais dominant.

Très bel équilibre et une longueur en bouche agréablement longue.

 

Cuvée en série limitée à seulement 100 exemplaires disponibles

 

Cuvée MATUPPA : Assemblage Rhums des Antilles Françaises

75,00 €Prix
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