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NOUVEAUTE

Cuvée MATUPPA

La cuvée MATUPPA est le fruit de la collaboration entre RHUM MATOUTOU et PUPPA RHUMS.

Il s'agit d'un assemblage de rhums agricoles des Antilles françaises , l’un provenant d’une prestigieuse distillerie de Martinique (Saint James) et l’autre d’une non moins célèbre de Marie Galante en Guadeloupe (Bielle)

Le premier jus a vieilli 3 ans minimum en ex-fût de bourbon puis a séjourné près de 3 mois en ex-fût de pineau des Charentes (blanc).

Le deuxième a lui vieilli 31 mois en Martinique dont 25 en ex-fût de calvados, puis 6 mois en ex-fût de vin blanc du Mas de la Dame (Baux de Provence)

Cette cuvée BRUT DE FUT révèle toute la richesse et l’authenticité de leurs terroirs d’origine avec une belle complexité et une gourmandise titrant à 57%

Cuvée en série limitée à seulement 100 exemplaires disponibles

Un beau cadeau pour la FETE DES PERES ;)

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Une très belle rencontre avec Julien de RHUM MATOUTOU (et de rhum Madilao du Laos) devrait donner naissance à une collaboration d'exception pour une cuvée non moins exceptionnelle ...
Plus d'informations à venir ... 

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Nous serons présents au So Rhum Festival de Bordeaux les 6 et le 7 avril pour vous présenter nos cuvées SPIRITUS CALLIDUS et SANCTUS JACOMUS.

*** Nouvelle cuvée SPIRITUS CALLIDUS ***

Pour cette cuvée, nous sommes sur un rhum pur jus de canne (2016) qui nous vient tout droit des Antilles françaises (Marie Galante).

Il s'agit d'un rhum qui aura vieilli 6 ans en fût de cognac roux (très vieux fût, 40 ans minimum) en 100% continental et qui titrait à 70,4% au moment où j'en ai pris possession. J'ai pensé qu'un finish en ex-fût de Sauternes (de la Tonnellerie Navarre) apporterait à ce jus toute la gourmandise que j'espérais. (environs 260 cols)

Note de dégustation :

Visuel : Un jaune vieil Or magnifique

Nez : Puissant, le nez s’ouvre sur les fruits blancs et jaunes. Le raisin de Muscat domine l’ensemble et laisse la place à l’abricot sec, à la prunelle, à la pomme et à la pêche. Les fruits tropicaux ne sont pas en reste et complètent le bouquet avec l’ananas rôti et les fruits de la passion. Les fruits sont fondus dans des saveurs de miel, de caramel doux, vanillé , le tout relevé par de l’amande amère.

Bouche : Elle confirme le nez en laissant la part belle aux fruits jaunes (coing, raisin, abricot) puis les fruits à coques et les épices s’éternisent en fond de bouche sur un boisé élégant.

Finale : on est sur du caramel doux , du boisé, de la cire d’abeille, de l'amande amère, pour terminer sur une légère note de réglisse.

A tester en accompagnement d’un foie gras poêlé, d’un canard aux pêches ou d’un morceau de roquefort.

En dessert, avec une salade de fruits ou une tarte à l’ananas.

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Dimanche 11 septembre, le Rotary de Bagnols sur Cèze / Pont Saint Esprit donne rendez-vous aux gourmets pour la première édition du Marché des Saveurs aux Hamelines, à Bagnols/Cèze de 10h à 18h. Venez découvrir des producteurs locaux de vins, d’escargots, de safran, de pâtisseries. Vous aurez également à votre disposition un grand choix de bières et de rhums, de la charcuterie ibérique et de taureau, des huîtres de Bouzigues et bien d’autres surprises. Venez nous retrouver sur notre stand pour y déguster la cuvée SANCTUS JACOMUS.

"LES HAMELINES" - 20 route des Cévennes 30200 BAGNOLS SUR CEZE

Les fêtes de fin d'année et l'émergence de ce site internet ont contribué à la rupture de stock de notre 1ère cuvée. La cuvée WALRUS étant "SOLD OUT", nous réfléchissons à la petite pépite qui composera notre 3ème cuvée ...

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Les 11 et 12 décembre, nous étions présent sur le salon OPEN SPIRITS à Toulouse pour vous présenter nos cuvées à l'invitation d'Anthony MARTINS (La Source et Old Brothers).
Ce fût l'occasion de faire des rencontres enthousiasmantes et d'avoir de super retours de notre travail où étaient dégustées nos cuvées WALRUS et SANCTUS JACOMUS

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Merci pour votre envoi !

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Pour nous contacter, merci de renseigner  le formulaire ci-contre, ou par mail à  l'adresse pupparhums@gmail.com

Tél : 07.49.80.02.99

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